【メタルめし?】ヘドバンカレー南蛮そばめいたものを作った

メタルめし・ヘドバンカレー南蛮そば

BABY METALの編成が変わった、ということになかなかに驚かされた筆者であった。

トリ

なんだ急に

参考 BABYMETAL、新体制で臨んだジャパンツアーが終幕音楽ナタリー

3回ほど彼女らのライブをみたことがある。

最近はライブには行けていなかったが、楽曲は追い続けている次第である。

ちなみに初めて観たのはLOUD PARK 2013である。

その翌年に筋肉少女帯の対バンを観にいっている。このライブがなんとも印象的であった。

トリ

なにその組み合わせ

まぁそんなこんなで今回はヘドバンカレー南蛮そばなるものを作ってみたのであった。

トリ

え!?

【メタルめし】ヘドバンカレー南蛮そばめいたものを作った

ヘドバン Vol.5を紐解くべし

 

ということで今回もまたメタルめしでおなじみのヤスナリオ氏のレシピを参考にしようとした。

トリ

しようとしたってなんだし

今回はヘドバンに連載している「味のメタル食堂ヤスナリオ メタルめし!」からヘドバンカレー南蛮そばに挑む。

トリ

どうせ適当に作るんだろ!

ヘドバンカレー南蛮そばの材料

本来は音威子府そばなる真っ黒なそばを使う。

伝説の黒蕎麦をカレーに乱すのである。

ヤスナリオ氏のヘドバンの連載。

ヘドバンにおける毎回楽しみな連載の一つである。

トリ

あ、ヘドバンギャー??

ということで材料はこんな感じである。

  • 黒そば → ないので普通のそば
  • レッドカレーペースト → ないのでカレールウ
  • 鶏モモ → 色々あってベーコン
  • たけのこ → ないのでめんま
  • ココナッツミルク → ないので調製豆乳
  • ナンプラー → ヌクナム
  • 砂糖 → 割愛
  • 糸唐辛子 → 割愛
  • バジルの葉 → 割愛

トリ

テキトー! ってかヌクナムって何?
ヘドバンカレー南蛮そばの材料

スーパーで購入した山形そばとたけのこがわりのめんま、そして鶏肉でなくベーコン。

トリ

もう南蛮じゃなくない?

ヘドバンカレー南蛮そばめいたものを作る手順めいたもの

STEP.1
麺を茹でるべし
 

茹でるの図

フライパンで茹でると吹きこぼれなくて良いらしい

STEP.2
具材を炒めてみる
ベーコンとめんまを炒めてから皿にあげておく。

肉とか具材を炒める。辛くしたいので一味を投入。

STEP.3
豆乳を投入すべし
豆乳を加熱して煮詰める。

豆乳を投入

ベーコンとめんまを炒めたフライパンでそのまま豆乳を煮詰めてみた。

STEP.4
タイトル4
カレールーを投入し、ナンプラーを加えて味を整える。

カレールウ

S&Bの新タイプカレールウなるものを購入してみた。フレーク状なので溶けやすい。

ヌクナムってなに?

ナンプラーと同じコーナーに置いてあったヌクナム。明朝体の一本気なパッケージに惹かれてよくわからずに購入した次第である。

トリ

ヌクナムってなに
STEP.5
完成!
それぞれを器に盛って完成である。

完成の図。

こんな感じ。適当に黒ゴマをかけた。なんだか結構美味いぞ。

そばが冷めているようならレンジなどで温めると良いそうである。

トリ

美味いなら良かったけど!

本当の作り方(ざっくり)

トリ

こっちが正解だよ!

詳しくはヘドバンVol.5を確認されたし。

STEP.1
レッドカレーペーストを炒める
レッドカレーペーストを炒め、ココナッツミルク半量(1カップ)を煮詰める
STEP.2
材料投入
鶏モモとたけのこを加えて火が通ったら残りのココナッツミルクと水を加えて軽く煮込む
STEP.3
味を整える
ナンプラーと砂糖を入れる
STEP.4
そばを茹でて水を切る
そばを良い感じに茹でる
STEP.5
完成
完成!糸唐辛子とバジルの葉を添えると良い感じである

ちなみに筆者も一度ココナッツミルクを用意して作ってみたのだが、水を入れ忘れて謎の食べ物が出来上がっていた。

失敗作

水を入れ忘れた失敗作。しかし結構うまかった。なんともエスニックな感じ。具材は豚こまときくらげにしてみた。

ココナッツミルクは缶でしか売っていなかった。

豆乳の方が安いし多いし総じて扱いやすいかもしれない。

こんなのが売っていた。結構粘性が高め。

おわりに

ということでヘドバンカレー南蛮そばめいたものを作ってみたのであった。

より本格的に作ってみたい方は頑張って材料を探すべし。

手軽派は豆乳にするとコンビニでも買えるので良さげ。

トリ

まぁ楽な方が良いよね

 

いやはや、ヘドバンカレー南蛮そば、面白いものである。

トリ

みんなはちゃんと作ってね!

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